食品工程博士、科普作者云无心认为,在涉事的榨汁机中,铝合金直接接触的是橙子表皮,而其表皮上天然有一层蜡,使得铝合金抓手接触的并不是“酸性食物”,也就不会释放出铝离子。而沪深两地监管大门的实验方法,都是假定铝合金抓手上有铝离子已经释放出来,从而考察其是否会进一步进入橙汁,因此不能说明问题。

尽管此次陷入金属污染风波的主角是“天使之橙”,但整个无人零售行业目前尚处于不成熟阶段,无论是监管还是小事法规方面都尚待完善。